農事組合法人　佐原農産物供給センターのホームページ

　根菜の特徴は、その肌がきれいなこと。きめが細かく上質な土でなければ、この特徴は出せません。

　例えばさつま芋栽培では、水はけのいい土質を生かし、有機配合肥料と脱脂糠を使った独自の土つくりに努めています。そのほか、大根など通年出荷する品目では、出荷計画に合わせて種をまく時期をずらし、栽培に最適でない時期にも、その分手間をかけて育成するなど、工夫をこらして消費者の要望に応えています。

　複数の品目では「農薬の無散布栽培実験」にも挑戦。時期的・量的に安定した生産・供給ができるよう努めるだけでなく、安全性の向上にも積極的に取り組んでいます。